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Informationes générales
Cervia, autrefois un petit village de pêcheurs-situé entre Ravenna et Rimini, s’est transformé en un centre balnéaire et touristiques important, sans pour autant perdre de son charme. Il est touché à Milano Marittima, don’t il n’est separé que par un canal de pêcheurs pittoresque. Milano Marittima se trouve entiérement dans un fôret de pins. 414 hotels, 4063 appartements, 5 terrains de camping, 37 maisons de vacances; quelques milliers d’enterprises commerciales, artisanales, d’établissement publics sont au services du tourisme.
En plus de son Parc Naturel, Cervia posséde un bain thermal moderne, réputé pour son vertus thérapeutiques et pour la vaste gamme de services de soins et de prevention qui y sont proposes, et offre à chacun la possibilité de se distraire ou de pratiquer ses sports favorits, tels que le tennis, le tennis de table, le minigolf, le Go-kart, l’équitation, la pétanque, la planche à voile, la voile, le ski nautique, le tir au vol et le golfe. Cervia est l’endroit ideal pour passer des vacances actives et pour pratiquer des activités sportives. les amants du bien-être physique et du sport ont de vastes possibilities de choix: les parcours “vita” dans la pinède très bien equips, les pistes cyclables, les clubs, les installations modernes et les équipements pour toutes sortes d’activités en plein air.
De larges allèes ombrageés traversent la ville et mènent à une plage de sable, fort bien antretenue par le Comune, longue de 8 Km. et qui s’évanoit gentiment dans la mer. Ceci permit aux enfantes de se baigner pratiquement sans ranger. La plage de sable très fin- qui permit d’avoir le choix, pour passer ses journées à la mer, entre 236 établissements balnéaire- font que Cervia et les centres touristiques contigus de Pinarella et Tagliata, sont particulièrement indiqués pour les vacances des familles. Les enfants peuvent jouer en toute tranquillité sur une plage propre, de nombreuses animations leur sont adressées.
Autrefois Cervia vante son exceptionnel patrimoine de zones vertes. La pinède séculaire de Cervia s’étend sur environ 260 hectares. Une pinède implantée plus récemment sur 24 hectares constitue un précieux “poumon” vert entre la plage et les localités de Pinarella et de Tagliata.
Les “tagliatelle”, les “passatelli”, les “cappelleti”, le “risotto” à la marinière sont autant de plats proposes en entrée qui laissent l’embarras du choix pour goûter les saveurs de la mer et de la vraie tradition romagnole. On poursuit le repas avec des grillades de poissons ou de la vivande de mouton cuite au feu de bois, le tout servi avec de la “piadina”; et pour finir en beauté, des gâteaux simplex et savoureux, comme par exemple la si légère “ciambella”. Le tout arrosé avec du Sangiovese, du Trebbiano, de l’Albana ou de la Cagnina qui sont les vins généreux de la Romane profonde.
Il y a également de neumbreuses possibilités d’excursion, telles que Ravenna, Rimini, San Marino, Florence, Venise, Assise, Rome. Même une traverseé jusqu’en Jugoslavie n’est pas exclue.
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